È una cooperativa sociale, nata nel 1985, che promuove attività e iniziative in ambito socio-sanitario ed educativo a favore di tutte le persone e principalmente dei giovani, delle donne, dei lavoratori manuali e dei tecnici, nel settore della formazione professionale e dello sviluppo dell’occupazione. Maggiore attenzione è riservata a coloro che si trovano in situazioni di disagio sociale o familiare, di rischio di disoccupazione, esclusione o emarginazione, oppure di arretramento culturale o morale, allo scopo di favorire la trasmissione di positivi elementi di professionalità, stile di vita e cultura del lavoro.
La Cedel è sempre attenta ad adeguare il livello della formazione professionale alle trasformazioni del mercato del lavoro, anche per aiutare chi già è occupato ad aggiornarsi professionalmente. La ricerca dell’innovazione tecnologica è accompagnata dallo sviluppo di nuovi metodi pedagogici e formativi, anche nella formazione continua e a distanza.